masakan rumah

SUP ASAM PEDAS JAMUR.

Sudahkah Anda memutuskan masak apa hari ini? Bagaimana jika Anda mencoba membuat sup asam pedas jamur. Rasanya yang asam dan pedas membuat Anda semakin ketagihan untuk melahapnya. Ditambah lagi dengan rasa jamur yang tentunya sudah tak asaing lagi di lidah Anda.  Resep ini cukup untuk Porsi 2 orang, waktu Persiapan 20 Menit Waktu Masak 30 Menit.

 Bahan-bahan :

1. 200 gram fillet daging paha atau dada ayam
2.  ½ bawang bombay yang dicincang halus
3. 1 cm jahe, memarkan
4.  6 lembar jamur kuping, lalu rendam dan potong 1 cm
5. 3 buah (40 gr) jamu shitake pilihan, lalu iris panjang tipis
6. 2 buah cabai kering yang dihaluskan
7. 65 gram saus tomat atau kurang lebih 4 sdm ½ sdm
8. saus sambal 1 bungkus
9. penyedap rasa ayam ½ sdt garam
10.  ¼ sdt merica bubuk
11. 750 ml air putih
12. 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan 100 ml air
13. 1 butir jeruk limau, kemudian diperas untuk dijadikan pelengkap
14. 1 sdm Blue Band

 
Cara Masak :

Tumislah bawang bombay dan jahe hingga harum. Masukkan ayam, lalu aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur kuping dan shitake, kemudian diaduk rata. Masukan cabai kering, saus tomat, saus sambal, Royco ayam, garam, dan merica bubuk. Tuang air dan masak sampai mendidih. Kentalkan air yang telah mendidih dengan larutan maizena, lalu masak pula sampai mendidih Tambahkan perasan air jeruk limau sebelum disantap